Zona de producción: El clima seco, desértico, los suelos fértiles y la luz del Valle de Guadalupe son factores que favorecen en demasía y son del gusto de los paladares mexicanos, brindando vinos ricos, frutales y con una barrica liviana como Ric Rac.

Maridaje y Servicio: Carnes rojas y guisados de animales de caza. Quesos añejos, queso flameado con chorizo, asado de puerco, hamburguesas gourmet de rib eye, tortas ahogadas. Servir a 16-17 °C.