NOTAS DE CATA

Crianza: 36 Meses barricas de roble francés, 24 meses en acero y cemento, más 6 meses en botella.

Alc. Vol. 14.5%

Vista: Color rojo rubí intenso con reflejos granates.

Nariz: Fragancia de especias, pequeños frutos rojos, bayas, enebro, humus, ligeros matices florales, y toques de regaliz, pimienta negra, roble y cuero.

Boca: Es crujiente y fresco, de cuerpo medio, con buena acidez y taninos bien integrados. Cierra con notas balsámicas y especiadas.

Brunello Officium es el resultado de una intensa investigación organoléptica sobre Sangiovese grosso. Un terruño único que puede producir un vino icónico, la excelencia de una gran tierra y el cultivo minucioso de esta uva en una zona particular de Montalcino, donde el suelo es rico en fósiles, con arcilla galestro y caliza alberesa, y puede crear profundos, elegantes y vinos longevos.

Zona de producción:

Uvas provenientes del municipio Sant’Antimo (Montalcino), Siena, Toscana.

Maridaje y Servicio:

Indicado para platillos con carnes rojas, carnes a las brasas, cordero, estofados condimentados, quesos curados y azules.

Temperatura de servicio: 18-20 °C.