NOTAS DE CATA

Crianza: Envejecido durante 12 meses en roble francés y americano en proporción 70%, 30%, nunca en barricas de más de 4 años.

Alc. Vol.: 14%

Vista: Color rojo cereza con reflejojs violáceos.

Nariz: Aroma intenso a fruta madura armonizada con aromas balsámicos y tostados procedentes de la crianza.

Boca: Con cuerpo, goloso y amplio, con taninos maduros bien equilibrados, persistente en su final.

Zona de producción

D.O.Ribera del Duero, Castilla y León.

Maridaje y Servicio

Tablas de carnes frías, parrilladas de pollo o mixtas, filete mignon, rib eye. Pasteles de chocolate amargo.

Temperatura de servicio: 16- - 17°C