Uva autóctona.

Alc. Vol. 13 %

Acidez 5.5 %

Vista Rojo rubí con reflejos violáceos.

Nariz Suave, frutos del bosque y vainilla.

Boca Equilibrado y armónico.

Primitivo llega a Norte América en época de la fiebre del oro, siendo adoptada y cultivada en California con el nombre de Zinfandel. Aunque comparten el mismo ADN, tienen características diferentes propias del clima y el terruño.        

Zona de producción

Salento. Puglia, Italia.

Maridaje y Servicio

Acompaña platillos de carnes rojas, ossobuco, pizzas, quesos semi maduros, embutidos, aves, pastas cremosas.  

Servir a 16-18°C